味椒鹽: ， 料酒: 勺， 鹽: 克， 大蒜頭一個: ， 小香蔥:
1蝦去頭，開背(小心手)也可以用剪刀
2去蝦線
3加鹽加料酒腌十分鐘
4開油鍋，大火炸開花
5另一個鍋，下油爆香蒜，蔥，加味椒鹽
6關火，倒入炸好的蝦，翻到每個蝦都裹上椒鹽味，OK啦！