生quinoa: 一杯， 蝦: 適量， 生蒜: 一瓣， 香菜: 幾根， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 干辣椒: 少許
1煮quinoa. 把一杯quinoa放入小鍋，淘洗。quinoa和水比例1:2像做米飯一樣煮熟它。
2利用煮quinoa的時間，準備蒜碎或蒜泥，把干辣椒切碎，香菜只取葉子，切碎。
3把黃油放在小碗里，微波爐里轉30秒，取出，放入蒜碎再回微波爐轉30秒。
4把黃油蒜倒入煮好的quinoa里，放入鹽，黑胡椒，辣椒末攪拌均勻。
5放到一個可以進烤箱的器皿中，把撥好皮去頭的蝦插到quinoa里。在蝦暴露的部分撒鹽少許。最後撒香菜。
6進烤箱大概400F左右烤至大蝦變紅，表面的quinoa焦脆就好啦。大概20-30分鐘。
黃油為了健康真的可以少放。