火腿: 少量， 蝦: 6到8隻， 蔥 姜鹽 米:
1取米，淘凈，放在水裡浸泡，準備其他材料
2鮮蝦去頭去尾去蝦線，切成小塊備用。（也可以依據個人喜歡腌制一下，放姜 老抽之類的）
3火腿切丁，蔥姜切末備用
4將米放入鍋內，加適量水，煮開放入火腿丁，然後小火煮至米熟透可以吃的地步。
5放入蝦 蔥薑末攪拌，蝦變紅，熟透，加適量鹽，便可停火享用。