原料
鯽魚: 1條， 水豆腐: 1塊， 生薑: 少許， :
步驟
1準備好食材。
2將魚去鱗去內臟洗乾淨，然後姜切片，豆腐切塊，備用。
3鍋燒辣後，把一小湯勺油，如果是做給大一點點寶寶吃的話可以放豬油，這樣湯會更加濃。
4倒了油就丟入薑片，把魚也丟進去開始煎魚。
5雙面煎魚，看到魚皮都煎起來的時候，就要加水。
6倒入一開水瓶的開水，這是重點，放開水湯才不腥。
7保存大火，一直煮湯，煮的發白。第一次加水一定要加足，中間不要加第二次水，這樣湯才白。
8用小篩子將漂的油膩子打起來丟掉。
9湯煮10分鐘左右，看到魚已經煮爛了，就將豆腐下進去，一歲後寶寶可以加入少許鹽。下了豆腐就不要攪動，以免豆腐散了。
10下了豆腐，再煮個分把鍾就可以起鍋裝湯了。看看這個湯是不是又濃又白。
11鯽魚刺多，這也是媽媽們最怕的事情，所以怕麻煩的媽媽只用捏出魚肚子，去幾根大刺就行。
12如果覺得魚肚子肉不夠，可以用下面方法多分離一點肉。有媽媽可以拿著醫用紗布將魚肉包裹起來擠壓出魚肉，如果沒有的話，可以用篩子裝上魚肉用勺子碾壓，讓刺分離出來，再逐一剔除刺。但是也是費功夫的活。
13將魚湯倒入小奶鍋中燒開。
14如果10個月以上寶寶開始吃軟飯，就直接添上一勺子飯。如果吃粥的寶寶可以直接倒入做好的粥。
15等飯煮的軟一點後，依次放入剔好的魚肉、豆腐及任意青菜。
16等到開鍋後，就可以裝盤了。這道輔食融合了魚湯的鮮美，魚和豆腐的營養，又能補充素材的膳食纖維。全家適用。
17成人版的魚湯隨便煮。
