如圖1:
1土豆切塊，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，雞肉切片，蔥花，咖喱磚（我用的是Golden Curry 金牌咖喱）
2鍋里放入油，燒熱後加入洋蔥、部分蔥花、和雞肉翻炒。
3再加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
4加入水大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燉到土豆軟爛。
5加入一小塊咖喱磚，不斷攪拌至咖哩融化，大火收汁。
6兔子飯糰：用保鮮膜裹米飯捏成圓形和橢圓形，分別做成兔子臉和耳朵。米飯中加入幾片甜菜根攪拌，即可將米飯染成粉色。用海苔剪出眼睛和嘴巴，甜菜根切片剪出耳朵芯和蝴蝶結。 將兔子飯糰放在咖喱上，撒蔥花裝飾。