紅糖: 60克， 紅棗: 10顆， 麵粉: 適量， 耐高糖酵母: 4g， 溫水: 適量
1紅糖用溫水化開，加入耐高糖酵母，讓酵母在溫水中醒發過來。
2干紅棗去核切碎
3將步驟一中的液體加入到麵粉中，和成光滑的麵糰
4在麵糰中加入紅棗碎揉勻
5鍋中加水燒一分鐘，將面盆蓋上保鮮膜，坐在鍋中發酵（僅適合低溫天氣，夏天室溫發酵即可）
6發酵完成輕拍排氣，將麵糰均勻分成幾份，大小隨意，我家喜歡大饅頭?
7放入鍋中，蒸二十分鐘即可