原料

麵粉: ， 開水: ， 油: ， 蔥: ， 鹽: ， 雞蛋:

步驟

1?在盆里倒入適量麵粉，營養的話，我加入了少量小米麵在里，粗細搭配

2?加入雞蛋，適量鹽，熱水和面

3?揉到三光，揉好後蓋蓋兒，醒一會

4?這時去剁蔥，我剁的比較碎

5?大概20-30分鐘取出適量面，擀成長圓，用刷子刷上少量油

6?油上再撒上蔥花

7?捲起來

8?兩頭捏緊，轉成圓形，擀薄

9?電餅鐺預熱後刷油，把餅放入

10?餅的上面也刷一點油

11?蓋蓋兒，兩分半，翻面在30秒即可

12?出鍋，切塊，香噴噴熱騰騰

小技巧

?加入少量粗糧是個不錯的選擇，粗細搭配，例如小米麵，紫米麵，蕎麥麵……