原料

主料：豬脊骨500克 輔料：玉米1根，胡蘿蔔1根，土豆1個，棗(干)2顆，水10碗

步驟

1、將豬脊骨斬成小塊，玉米洗凈切成小段。 2、馬鈴薯、胡蘿蔔颳去表皮，洗凈切成段，紅棗去核。 3、鍋內注入清水5碗，燒開後放入脊骨氽燙3分鐘。 4、取出脊骨沖洗乾淨，湯鍋洗凈，重新注入清水10碗。 5、加入氽湯過的脊骨和玉米、胡蘿蔔，加蓋大火煮開後，轉中小火燉煮約60分鐘。 6、中途需用湯匙將浮沫撈起。 7、煲至湯量剩5碗時即可。