雞胸肉: 1塊， 青椒: 2個， 蒜: ， 醬油: ， 豆瓣醬: ， 蛋清: ， 生粉: ， 料酒:
1雞胸肉切成條狀。用雞蛋清，生粉（一勺），醬油（一勺），料酒（一勺）倒進雞肉里按摩入味。腌制10-30分鐘
2青椒切成條狀，蒜切片。準備好豆瓣醬一勺
3油燒熱，現將蒜瓣炒香，小火將雞肉炒至8成熟。出過。將青椒下鍋，炒至6成熟的時候加豆瓣醬，加一勺醬油。繼續炒。青椒逐漸變軟的時候將雞肉下鍋，一起翻炒
4最後加適量鹽，出鍋即可。
豆瓣醬是入味的好貼士