芹菜: 500克， 海虹肉: 250克， 鹽: 適量， 雞粉: 半勺， 糖: 一勺， 醋: 一勺， 蚝油: 適量， 辣椒油: 適量， 生抽: 適量
1把芹菜洗乾淨切成四五公分的段
2準備一些海虹肉，我是提前蒸熟扒出來的肉
3把芹菜用水焯一下，然後過涼水撈出備用！
4把芹菜海虹肉放入一個盆子裡，加鹽，生抽，糖，醋，雞粉，辣椒油。
5最後用筷子攪拌均勻，就可以盛盤食用了。
焯芹菜水裡加幾滴油，芹菜焯出來不會變色 拌的時候加蚝油，就要少放一點鹽