骨頭，醬油，糖，鹽，蔥姜，花椒，香油
1.燉湯之後撈出來的骨頭~~ 2.炒鍋放油，同時放入糖，不停攪拌直到糖成焦色，放入花椒炒香，然後放入骨頭，淋些醬油，翻勻。放入蔥姜翻炒，倒入開水沒過骨頭（骨頭已經很軟了，稍微放些水，能夠入味即可）。 3.燉到湯差不多沒的時候，淋些香油即可出鍋~~