台式滷肉燉鮑魚

原料

五花肉: 隨意, 煮雞蛋: 想吃幾個放幾個, 鮑魚: 想吃幾個放幾個, 蔥: 一把, 姜: 幾片, 八角: 兩個, 五香葉: , 生抽: , 老抽: , 料酒:

步驟

1五花肉焯水,開水中放適量蔥姜料酒去腥

2待浮出白沫,撈出將其洗凈(很快就要撈出,時間要短)

3用蔥姜料酒老抽生抽八角五香葉拌好腌制一會

4放在LC鍋里直接燉就好,不用放油不用放水

5燉好後先放入煮雞蛋燉,最後放入切花的鮑魚,小的四分鐘左右,大的7分鐘


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