原料

娃娃菜: 一顆， 皮蛋: 2支， 香腸: 1根， 鹹蛋: 1支， 粉絲: 根據個人口味，適當， 鹽、雞精、蒜: 適量

步驟

1根據個人口味，粉絲用水微泡一下。

2選好娃娃菜，清水洗凈。

3皮蛋、香腸切丁，蒜切片。

4生鹹蛋一個。

5鹽，雞精。

61、娃娃菜洗凈，皮蛋、香腸切丁，蒜切片。 2、加油熱鍋，加入蒜炒。 3、放娃娃菜炒熟。 4、加水（大骨湯），開鍋後，加入攪拌後的鹹蛋（均勻撒入）。 5、湯上好顏色，放入香腸、皮蛋丁。 6、根據個人口味適當放鹽和雞精。 7、放入粉絲，1分鐘後出鍋。