湛江雞: 半隻/1隻， 芝麻: 適量， 姜: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 4匙， 鹽: 少許， 老抽: 1匙
1鮮雞洗凈晾乾水，換個大點的盆取適量鹽抹均雞身，倒1匙老抽(入色)，4匙生抽，腌1個小時
2倒適量油抹在鍋底，取適量姜切片蔥葉切鋪放在鍋底
3把腌好的雞放在鋪好的姜蔥上，然後取適量蔥白鋪雞上端
4把腌雞汁澆下，蓋上按煮飯鍵就好。
5跳擋後拎起晾涼手撕，鍋內剩餘少量的雞汁去蔥姜可，把撕好的雞倒入鍋內，放少許芝麻拌勻即可
喜歡吃香菜的可在拌時放入些更香