燉土豆

原料

醬肉,比如一個豬蹄: 約300g, 土豆兩個: 約400g, 蔥花: 適量, 鹽: 適量

步驟

1豬蹄拆成小塊,或者醬肉切塊。土豆削皮切塊,如果想熟的快些,可切薄塊。蔥一段切末。

2鍋內燒水(大概沒過肉和土豆的量),下入醬肉,燒開後稍等兩分鐘,待肉湯渾了,很濃郁的香味,下土豆。中大火燉起來。

3土豆熟了以後如果湯量較多,可開蓋繼續燉一會,下明蔥攪勻,用鹽調味。關火,起鍋。

小技巧

由於土豆含大量澱粉,湯多沒關係,還是會很濃稠,別嫌湯不夠喝呦!


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