豬肉: 300g， 千張: 200g， 蝦米、香菇: 若干， 鹽、雞精、蛋清: 適量
1將蝦米、香菇用溫水浸泡。
2將蝦米、香菇朵碎。
3千張切成約13×13方塊
4將蝦米、香菇末倒入盛肉末碗中，加鹽、、雞精、蛋清拌均。
5包成千張包子