土豆: 250g， 青椒: 一個， 食用油: 一匙， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1土豆洗凈切絲，泡水去除多餘的澱粉，防止土豆絲髮黑。青椒也洗凈切絲備用。
2鍋內加入適量食用油，加入食鹽。待油熱後加入青椒絲煸炒出味。
3青椒絲煸好後加入土豆絲翻炒，要持續翻炒，防止粘鍋。待土豆絲熟了以後放入適量雞精，即可起鍋。
少用調料，健康生活！