年糕: 150克， 蘿蔔: 1根， 王守義雞精: 適量， 番茄醬: 20g， 辣椒片: 適量， 蒜: 1瓣， 王守義麻辣鮮: 適量， 鹽: 適量， 味素: 適量
1蘿蔔切條，清水洗年糕，燒熱水，開鍋後將年糕放入，將年糕焯軟，拿出。
2熱鍋冷油，放入蒜末和辣椒片炒香，放入蘿蔔條，炒到蘿蔔條微熟，放入年糕，加一點點水，放入番茄醬，麻辣鮮，鹽，味素。
3全部上色炒熟後出鍋。
熱水焯年糕一定要把年糕焯熟，炒時火候不要過大，火候太大容易餬口感不好。番茄醬不要加太多。