菠蘿咕嘮肉

原料

菠蘿: 半個, 大番茄: 兩個, 裡脊: 半條, 青椒: 半個, 雞蛋: 半個, 麵粉: 適量, 生粉: 適量, 糖: 三勺, 油: 適量, 白鬍椒粉: 一小勺, 生抽: 兩勺

步驟

1把番茄用熱水去皮,切塊,放入料理機打碎,倒入鍋中,放入適量的糖,倒一點油,開中火攪拌,一直到成醬狀,再出鍋

2青紅椒切丁準備

3裡脊肉加入白鬍椒粉,小半勺鹽,半個雞蛋液,腌制五分鐘,倒入生粉攪拌,再倒入麵粉,確保每塊肉都沾上麵粉,倒入適量油入鍋,油鍋熱了就可以開始炸了!炸至金黃就OK!裡脊肉挺容易熟的!

4把番茄醬倒入差不多一小紙杯的水,再倒入一點生抽,放入青紅椒和菠蘿,燒一會兒,就把炸好的裡脊肉倒入攪拌均勻,就可以出鍋啦!


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