原料

排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙

步驟

1.排骨剁小塊；蘋果洗凈去皮，切小塊備用。 2.取一湯鍋，加入適量分量外的水煮至滾沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗凈，和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。 3.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。