雞腿: 米飯， 油菜: 西蘭花， 料酒: 蚝油， 糖: 老抽， 黑胡椒: 白鬍椒， 蝦(可選): 雞蛋(可選)
1雞腿洗凈，放入料酒、老抽、白鬍椒粉，腌制～少則20分鐘，多則冷藏一夜，隨意～
2腌雞腿的時候可以煮熟西蘭花/油菜/雞蛋之類的配菜，也可以煮個蝦什麼的~
3鍋里只放一丟丟油就可以，雞腿小火煎熟~記得先煎雞皮那一面噢~
4倒出鍋里多餘的油，不必刷鍋，放入適量水+蚝油+糖+黑胡椒，大火煮開至略稠~關火~
5盛米飯哇~擺配菜哇~放雞肉哇~最後澆汁上桌哇~~~