原料

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步驟

11.豆腐製作:黃豆花生各一把，加量瓶和漏勺   豆腐腦製作:黃豆120克

22.榨豆漿

33.過濾三遍豆渣，量出剩餘的量600ml，

44.溶解內脂2.5克(我放了3克)，

55.在600ml豆漿里加600ml溫開水，煮沸。 倒內脂

66.蓋蓋子燜5～10分鐘，豆腐腦做好。

77.過濾豆腐腦，去水留豆腐花。

88.重物壓20分鐘，時間越長越好辣

910.豆腐完成