肥腸: 適量， 年糕: 適量， 青椒: 適量， 大蒜: 適量， 大蔥: 適量， 老乾媽豆豉醬: 適量， 生抽: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量
1乾淨的肥腸加生薑、料酒小火煮一個小時左右
2肥腸煮軟後撈起切段，準備好青椒，大蒜，生薑，大蔥等配料
3起油鍋，大蒜，生薑，大蔥，老乾媽爆炒，炒出香味後，加入年糕，加一點水炒軟
4加入青椒和肥腸，大火爆炒
5爆炒一段時間後，轉小火加入鹽，生抽等調味，收汁起鍋～