雞蛋: 4隻， 低筋麵粉: 80g， 玉米油: 45g， 細砂糖: 75g， 玉米澱粉: 8g， 牛奶: 50g
1準備無油無水乾淨的盤，蛋清蛋白分離，牛奶玉米油攪拌均勻，充分融合！
2篩入低筋麵粉，用後蛋法，翻拌均勻！
3細砂糖分三次加入蛋白中，打發到濕性狀態！
4蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中，翻拌均勻！
5倒入方盤中，震出氣泡！
6烤箱上下150度，烤25分鐘！
7趁熱捲起來
8捲起後，收口朝下！
9成品
10成品
11淋上酸奶杞子！美味的早餐完成了！