原料

紅薯: 150克， 木薯粉: 80克， 紫薯: 150克， 木薯粉: 40克， 菠菜: 100克， 木薯粉: 70克， 龜苓膏粉: 10克， 牛奶: 適量， 煉乳: 適量， 西米: 適量

步驟

1材料: 紅薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、木薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龜苓膏粉：10克、牛奶：適量、煉乳：適量、西米：適量

21.先取少量溫水倒入龜苓膏粉里調成糊狀

32.再加入200克的開始攪拌均勻

43.再加熱燒開，冷涼後即為龜苓膏待用

54.接著把紅薯和紫薯用錫紙包著再蒸熟

65.用篩子過濾出泥狀紅薯和紫薯

76.紅薯泥中加入80克的木薯粉拌均勻成團，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均勻成團即可

87.水燒開，菠菜放水裡燙熟

98.取出菠菜同樣方法濾出菠菜泥

109.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均勻成團

1110.三種顏色的麵糰都成團後待用

1211.把麵糰分別取一小部分搓成細長條，用刀切成小段

1312.都切好後，水煮開後放入水裡一起煮至漂起來即可，煮好的芋圓放入冷開水裡待用

1413.把之前做好的龜苓膏切成小塊

1514.再把西米煮熟待用

1615.最後把煮好的芋圓和龜苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和煉乳倒入杯中調味既可以食用

17完成咯

18..

19..

20..

小技巧

1.家中有有粉碎機將蔬菜類打成泥最好 2.想芋圓有甜味，可在蔬菜泥里加少許細砂糖拌勻再加木薯粉拌成團即可 3.煮好的芋圓放冷開水裡這樣會更加Q哦