1將秋葵洗凈後用開水焯熟，出鍋放入冰水中冰鎮，保證口感爽脆；
2胡蘿蔔切末，加雞蛋、芝麻、少許鹽充分攪勻；
3電飯鍋抹少許油，燒熱後倒入少許雞蛋混合液，待快凝固狀加入去頭尾的秋葵；
4按厚蛋燒的方式卷好蛋皮後再次加入蛋液，根據個人喜好，喜歡吃雞蛋的可以多弄幾層；
5做好後出鍋切片，配一碗清涼小米綠豆粥實在滿足。
6第一位林小食的食客\(^o^)/~
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①切記秋葵要選鮮嫩的，不然老的秋葵會讓你等厚蛋燒做好後切不開； ②其實蛋液混合物可以根據個人喜好各種混搭，好吃即可； ③煎的過程中火候要把握好，以免外面焦了中間蛋液還不熟。