五花肉: ， 鹽: ， 麵粉: ， 色拉油: ， 一品鮮醬油: ， 麻油: ， 糖:
1五花肉洗凈去皮切薄片（儘可能薄，我這個已經有些厚了）
2切好的肉加一大勺麵粉，用流動的水沖洗乾淨，瀝干水
3坐鍋熱油，中火，放五花肉片
4肉片上加一點點鹽，用鏟子壓一下片，不出血水，雙片煎至發白有些焦黃，即可取出放碗中
5準備調料。一品鮮醬油倒入小碗中，用微波爐中火轉一下30秒（根據自家微波爐火力），加麻油，糖，攪拌均勻。吃時把肉片蘸醬油即可