筍乾: 泡發的400至500克， 五花肉: 100克， 蔥: 2根， 醬油: 1勺， 老抽: 半勺， 豆瓣醬: 一勺， 花椒: 10粒
1成品 香香香
2做法：1， 泡發筍乾的步驟 筍乾連同清水一起入鍋，大火燒開，關火待筍和水自然涼下來，換清水浸泡著，至少泡24小時，中間換三四次水吧。 做法：2， 泡過的筍瀝干水，取出一乾淨的炒鍋，不用加油，直接將筍倒入鍋中煸干，待筍乾身之後就可以出鍋備用了。
3做法：3， 起鍋加熱，倒入切片的五花肉煸出油脂，不夠油，可以適當加少許食用油，灑少許鹽入味
4做法：4， 五花肉煸炒至微黃，加入少許蒜蓉、豆瓣醬和花椒炒出香味，倒入筍乾，加入一勺生抽，半勺老抽調味炒均，出鍋前灑少許蔥花點綴一下即可
5超級香 快來碗米飯吧?