豬肉末: 克， 雞蛋: 個， 料酒: 適量， 油: 適量， 香油: 適量， 醬油: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 瓣， 薑末: 適量， 饅頭屑:
1豬肉沫+雞蛋+蔥+姜+蒜+油+香油+醬油+料酒+鹽+胡椒粉+花椒水=攪拌
2用手擠肉丸，下油鍋炸
3重新起鍋，用青椒碎+胡蘿蔔+蒜+蔥花熗鍋，下肉丸，加水，煮開
4DONE