原料

四棱豆: 10根， 胡蘿蔔: 半根， 鹽糖料酒蚝油: 少許

步驟

1胡蘿蔔切片 四棱豆切段 蒜瓣切粒

2水燒開放少許油 下四棱豆 胡蘿蔔至水再次燒開撈出 控干水分

3熱鍋下油 放蒜末爆香後下胡蘿蔔四棱豆 少許料酒 大火快炒 約20秒後加鹽加蚝油再炒10秒

4盛盤～

小技巧

一定要大火快炒 豆才會脆！！！四棱豆切薄片更好 但是我懶 233333