原料

排骨: 400克， 海帶: 200克， 枸杞: 適量， 姜: 5片， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量

步驟

1先把海帶洗凈，泡發。（泡4-6小時）

2切成塊狀。（想怎麼切就怎麼切）

3排骨焯一下，兩分鐘。（焯水後再燉，湯會比較清澈）

4將海帶排骨放入燉鍋中，加入切好的薑片，枸杞，選擇慢燉，2個小時。

5噹噹當～燉好啦！

小技巧

燉排骨的時候放點醋，不僅可以使排骨燉得爛一些，還可以使排骨中的鈣、鐵、磷等礦物質溶解出來，利於吸收。