麵粉: ， 發酵粉: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 粉絲:
1發酵粉用溫水化開，加入麵粉中和勻，然後揉成團，放置發酵兩小時左右
2雞蛋下鍋煎一下然後切碎，韭菜洗凈切碎，粉絲泡好後切碎
3蔬菜餡切好了，放一起攪拌，加油鹽，胡椒粉
4麵糰底部成蜂窩狀說明已發酵好，面發酵好後繼續揉，揉出裡面的空氣，然後擀出圓餅皮
5將拌好的餡放到麵皮上，放一半位置，然後另一邊對摺起來，封好口，依次做好其他韭菜盒子
6全部做好後放置二十分鐘左右，二次發酵
7待二次發酵好後，打開電餅鐺開始烙餅，烙至兩面發黃即可
用發麵做出來的餅更好吃，外脆里嫩