原料

蓮藕: 一節， 醬油: 兩匙， 老乾媽肉絲豆豉油辣椒: 一匙， 老乾媽香辣脆油辣椒: 一匙， 香油: 半匙， 孜然粉: 適量， 糖: 適量

步驟

1準備好材料。

2蓮藕削皮、切片，儘量切薄一些。

3鍋內水燒開，下藕片，再次燒開時撈出。

4藕片撈出後過涼水。

5放入醬油、香油、兩種老乾媽、孜然粉、糖。（糖、孜然粉、老乾媽可以根據自己的口味增減）

6我用的這兩種老乾媽。之前也用過其他的老乾媽，個人感覺還是這兩種配在一起更好吃。

7完成✅

小技巧

此配料還可以用來做涼拌土豆片，涼拌雞絲，涼拌筍丁等等。