新鮮豬肉: 350g， 韭菜: 150g， 蔥、鹽、味精、料酒、鮮醬油: 適量
1家裡經常包餛飩或水餃的應該熟練，餡料拌好就是凹造型，怎麼好看怎麼凹（前提是保證餡料蒸完不外露，湯汁要保護好）
2蒸。我是放在電飯煲上層蒸籠的，很方便，20-30分鐘。晶瑩剔透，肉全熟即可。（湯汁保護的很好，不破皮。）
3接下來根據家裡口味適當配好調料。（醋+鮮醬油+辣醬+麻油）絕配！
4接下來就是全家一起享用啦～大家都說蒸的要更Q彈！肉質更有嚼勁！皮水靈靈的！全家一致投票比水煮的更贊！
tips肉一定要蒸透