原料

那種小小個的白菜，大約叫寧夏銀絲白？或者是那種新出的廣東本地的長長嫩嫩沒包心的白菜: 小的買一堆，大的那種兩個， 瘦肉: 拳頭大一塊， 北豆腐或客家豆腐: 一盒， 禾然有機豆瓣醬: 兩三勺， 蔥蒜姜花椒八角: 一些

步驟

1熱鍋倒油，炸香花椒八角薑片撈出。大蔥段最好也放點

2入瘦肉（常規鹽,十三香,蔥頭,醬油,生粉腌制），八九分熟，直接入豆腐（福蔭或@@牌,一時忘了，回來補照片。。攔腰橫著片開一刀，在豎分四份，切大約半厘米薄片），入鹽，醬油，豆瓣醬，少量十三香有蒜苗放點更好，蔥段前面沒放，這時放也可，沒有也影響不大，都是錦上添花的東西。

3炒個幾分鐘入味了，就可以放入切碎的菜混炒。。很快鍋里會出比較多的水，蓋上蓋子燜煮，大約十來分，湯汁少了但還足可以拌飯的程度。。。

4好了，拌米飯吃吧。妥妥幹掉一碗零壓力啊

5好吃吧？

6嗯嗯，真的很不錯呀……媽媽，你這個超隨意的人會補圖的吧？拍拍我的肚子，吃的好飽飽啊。。

小技巧

喜歡禾然有機豆瓣醬。因為它長霉速度比較快，所以鑑定絕對好醬。哦哦哦，味道當然非常棒