原料

香菇: 5-6顆， 蘿蔔: 1/3大個， 豆泡: 4-5顆， 甜蝦: 4-5顆， 鹽: 1小勺， 生薑: 適量

步驟

1用的是山姆會員店的小香菇。需要提前浸泡1小時以上。

2準備好需要的原料。

3香菇提前浸泡1小時以上。

4蘿蔔、香菇、豆泡都切絲，生薑切小片備用。

5取一半的蘿蔔和姜用約600ml的清水煮半小時左右。

6煮好後盛出晾涼，用料理機打成汁。在用汁煮剩下的蘿蔔。

7燒開後放入香菇和豆泡繼續煮10分鐘左右。

8最後放入剝殼的甜蝦煮1分鐘左右，盛出，按口味加入適量的鹽即可。