山楂: 2斤， 冰糖或白糖: 100克， 檸檬汁: 幾滴， 麥芽糖: 50克， 刮板:
1山楂加點鹽放水裡洗凈備用
2用去核器或別的方便取核的東西把核取出來，鍋里加一點水，把山楂放裡面煮一會兒，爛了為止
3煮爛的山楂放料理機打一下，過篩
4把糖，麥芽糖，山楂泥一起放不沾鍋里炒至粘稠，狀態達到用鏟子挑起不滑落，關火
5把炒好的了山楂泥放進不沾烤盤或鋪油紙的烤盤中，用刮板刮成薄薄一層，烤箱溫度60度半小時就可以了，或不烤直接放在通風處，晾乾為止
6根據你想要的大小形狀用刮刀切成長條，捲成合適大小就可以了