低筋麵粉: 80克， 雞蛋: 4個， 細砂糖（蛋清）: 30克， 細砂糖（蛋黃）: 35克， 色拉油: 40克， 水: 60克， 可可粉: 10克， 玉米澱粉: 5克， 夾心材料：: ， 淡奶油: 適量， 細砂糖: 適量
1蛋黃加細砂糖打發到起泡
2加入水，油攪拌均勻
3篩入麵粉
4然後攪拌均勻
5蛋白加入細砂糖打發成濕性發泡
6將蛋黃糊和打發好的蛋清翻拌到一起，翻拌均勻
7取25克蛋糕糊加入3克的可可粉攪拌成可可麵糊
8在印花矽膠墊上擠上小熊的鼻子，讓入烤箱烤一分鐘
9再將原味蛋糕糊裝入裱花袋
10將小熊的頭擠入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分鐘
11在剩餘的蛋糕糊中篩入10克的可可粉，翻拌均勻
12倒入烤盤，180度烘烤25分鐘
13將淡奶油加入細砂糖打發呈稠狀
14抹在蛋糕胚上（中間厚兩邊薄）
15將蛋糕卷捲起來
16可可粉加一點水兌開溶解，在小熊團上畫上眼睛，鼻子和嘴巴，可愛的小熊蛋糕卷就做好了