原料

菜花: ， 肥肉: ， 柿子椒: ， 蒸魚鼓油: ， 油，鹽，味精。:

步驟

1菜花洗凈掰成小朵。柿子椒洗凈。肥肉，柿子椒都切成片。

2將菜花放在入開水中焯2分鐘，撈起沖涼水。

3熱鍋放少量的油，放入肥肉，小火將肥肉煸出油後，開大火放入菜花，放柿柿子椒，鹽，放蒸魚鼓油，味精和少量的開水，炒勻出鍋。

小技巧

放蒸魚鼓油菜花容易入味。