原料

高粉: 400g， 全麥粉: 100g， 蜂蜜: 40g， 酒漬果乾: 80g， 糖: 20g， 雞蛋: 80g， 牛奶: 290ml， 乾酵母: 2小匙（6g）， 鹽: 1小匙（6g）， 黃油: 40g， 亞麻籽: 20g

步驟

1後油法揉至擴展階段，加入酒漬果乾和亞麻籽，揉勻，開始一次發酵

2一次發酵後，分割成20份，滾圓，直接放在烤盤上開始二次發酵

3二次發酵後，刷上均勻的蛋液

4烤箱180°預熱，中層17分鐘

小技巧

這個包包不用中間鬆弛，滾圓以後直接開始二次發酵。 果乾可以根據自己家裡的情況隨便放。