原料

番薯: 一個， 糖: 50g， 淡奶油或黃油: 適量， 馬蘇拉里芝士: 適量， 牛奶: 1勺

步驟

1番薯微波爐弄熟或者蒸鍋蒸熟之後取出肉

2壓碎番薯肉後和黃油或等量淡奶油混合，如果有淡奶油可以忽略牛奶。

3裝入容器後壓平，再加入磨碎的馬蘇里拉芝士。

4預熱烤箱180度，大概十五分鐘就好咯，配一杯紅茶，宵夜或者早餐都很美味！特別是冬天哈。

小技巧

1. 番薯如果用蒸鍋蒸的話，可以拿保鮮膜包住，避免番薯肉水分過多。 2.番薯個頭大小跟糖量都有關係可以加糖之後自己嘗嘗味道，依照個人口味不同可以微調。 3.淡奶油因為脂肪含量較高，如果有的話可以代替黃油和牛奶兩種。 4. 紫薯也可以用同樣做法做，不過因為紫薯的糖分不高，所以糖要多加些。