牛奶【大概一盒牛奶】: 250g， 糖: 80g， 煉奶: 15g， 雞蛋: 5個， 香草精【可不加】: 少量
1將糖，煉奶加入牛奶中，小火加熱到糖融化即可，再放至一邊晾涼。
2將雞蛋打勻，這個方子是全蛋的，所以不用蛋清分離什麼的。
3將蛋液倒入晾好的牛奶裡面，一邊倒一邊攪拌，再將攪拌好的蛋撻液過濾，過濾，再過濾，過濾次數越多，蛋撻越細膩！
4將過濾好的蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮里，7，8分滿，再220度烤17分鐘！
517分鐘後就可以吃上熱乎乎的蛋撻了，過程總共不用30分鐘。
PS:蛋撻皮一定要解凍，可以前一天晚上放到冷凍那層，然後它自己就會解凍了！