原料
掛麵: 依個人飯量, 雞蛋: 一個, 胡蘿蔔(或火腿腸): 一條, 糖: 少許, 海鮮醬油: 少許, 香蔥: 三根
步驟
1鍋里放水,水沸騰後放入面,煮至面熟。
2面熟後將面撈出,盛入帶有瀝水孔的容器中,迅速過下涼水後待水瀝干。
3將瀝干水的面盛入碗中,放入糖、海鮮醬油、撒入一層香蔥,切勿攪拌。
4起鍋熱油,把油燒到稍稍冒煙後關火,澆入碗中,此時你會聽到悅耳的滋~滋~聲噢。
5鍋里再加少許油,將長條胡蘿蔔切開(也可用火腿腸),頂端不切斷,待油熱後放入鍋中煎軟後用筷子彎成圖狀,底端用牙籤固定。
6將胡蘿蔔模具內打入雞蛋煎熟盛出,放入碗中。
7好吃到爆的愛心早餐面做好啦,攪拌起來開吃吧。^_^