豆腐: 200克， 西蘭花: 1朵， 香菇: 3朵， 胡蘿蔔: 1根， 玉米澱粉: 3勺， 生抽: 1勺， 蔥: 1根， 雞精: 少許， 鹽: 少許
1把西蘭花，胡蘿蔔，豆腐放開水燙一下！用熱油下蔥，香菇翻炒均勻，放生抽繼續翻炒片刻……
2把豆腐放入玉米澱粉的盤子中滾動……
3放入平底鍋煎…這樣是絕對不會糊掉的。
4把燙過的菜倒入香菇中翻炒…
5最後加入已煎好的豆腐，放雞精，鹽。再把盤子裡剩下的玉米澱粉加入熱水一起倒入鍋內翻炒片刻…裝盤！！！！！！