龍蝦: 1隻450-500g， 姜: 適量， 花椒: 適量， 芝士: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 兩瓣， 黃油: 兩粒
1第一步…爆菊( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )作孽啊
2姜切片，加幾粒花椒。水要沒過整隻龍蝦，煮十分鐘左右~紅了就差不多了。
3撈出龍蝦，放冷水裡冷卻下。
4剝肉——鉗子扭掉，用刀把敲碎剝出肉 用剪刀把蝦背從中間剪開（縱向）剝出肉。
5蝦肉切小段，不要切太碎哦
6黃油入鍋融化，加大蒜，煸炒出香味。 加入剛收拾出來的蝦肉略翻炒幾下。 加少許鹽。
7盛入盤中——把蝦肉擺到蝦殼裡（不包括蝦頭和鉗子）多餘的肉放在兩半蝦殼中間（覺得怎麼好看怎麼擺吧） 注:蝦頭和鉗子不要放！因為等下撒完芝士碎要微波爐加熱的…
8撒上芝士碎
9微波爐叮5-7分鐘 建議:分三次叮，每次叮1-2分鐘。因為…說實話，我有點害怕用微波爐叮帶殼的海鮮…我害怕會炸…雖然不知道會不會…
10撒上黑胡椒~喜歡的話滴幾滴檸檬汁~完成啦~可以吃啦~~