臘肉: 一小段， 香菇: 兩朵， 胡蘿蔔: 適量， 土豆: 一個， 米: 適量（看是幾口人吃）， 生抽: 適量， 油: 適量
1胡蘿蔔，土豆，香菇洗凈切丁，待用。（刀功不好?）
2臘肉切片，待用。
3 米洗凈，平時蒸飯水量就好，待用。熱鍋，倒適量油，把臘肉翻炒一下，炒熱時臘肉挺香。然後把土豆，香菇，胡蘿蔔丁倒進鍋里一起翻炒。翻炒一小會兒後，停火，把菜倒進電飯煲里，用飯勺稍微把菜弄均勻些，按下開始鍵。蒸飯。
4開吃，味道不錯。
我做的是隨心所欲版的臘肉飯，喜歡加什麼就加什麼?。請吃友們多多指教吧。