洋蔥: 1隻， 豬腿肉: 250克， 蘑菇: 250克， 辣椒: 2個， 姜: 少許， 生抽: ， 糖: ， 鹽: ， 黃酒或料酒:
1所有材料切絲
2肉絲加澱粉拌一會
3準備油鍋，入薑絲和肉絲，再依次加黃酒，糖，生抽煸炒，出鍋
4再炒蘑菇和洋蔥，半熟時加辣椒絲，最後加肉絲，少許水，燜一小會，加鹽，出鍋