原料

雞爪: 11隻， 醋: 適量， 姜: 片， 料酒: 適量， 香油: 適量， 糖: 克， 小米椒: 3個

步驟

1備料 雞爪一切二 小米椒切圈 蒜切末

2雞爪冷水下鍋 在鍋中放入薑片和料酒 水開後煮7分鐘

3入冰水浸泡

4醋 香油 鹽 糖 辣椒 蒜蓉 在碗中調勻

5入雞爪拌勻

6裝罐冷藏一夜

7美味享用