夜半炒通粉

原料

通心粉: 250g, 水。。。: 一鍋。。。, 黃油: 一匙, 鹽: 大概幾百粒, 糖: 幾十粒的樣子

步驟

1【煮通粉】半鍋水,加鹽,燒開,下通粉,煮了七分鐘(軟硬因人而異嘛)(RAmen)

2【過冷水】通粉瀝干水,加入半鍋冷水,再瀝干,裝入餐盤。

3【炒通粉】煮麵的鍋,加熱,燒乾水,舀一匙黃油進去。待黃油化開,將通粉倒入鍋中,翻炒!加鹽加糖,繼續翻炒!把黃油炒熟了,通粉吃油了,就好了。

4裝盤!

小技巧

按步驟 1.加鹽煮麵,風味最佳。 2.務必瀝干水,炒起來才帶感。 3.炒通粉要用煮通粉的鍋,這樣還能少洗一個鍋。 4.裝盤要用步驟二的盤,原理同貼士三。 5.煮無處不在,她/他/它驅逐飢餓,恩澤味蕾,感謝麵條神賜予我飽腹感,RAmen!


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