韓國high school炒米糕

原料

米糕一袋: 500g, 魚糕一袋: 150g, 洋蔥: 一個, 大蔥: 兩根, 煮雞蛋: 2個, 鳳尾魚昆布高湯: 4杯, 辣椒醬: 3T, 辣椒粉: 1T, 醬油: 1T, 蒜末: 1T, 白砂糖: 1T, 芝麻: 少許1杯=200g, 低聚糖: 1T

步驟

1米糕用涼水沖洗一次後控干

2將魚糕用熱水稍微燙一下後,切成合適大小

3將洋蔥和大蔥切成末備用。

4放入大量鳳尾魚和昆布熬出濃湯,水燒開後,取出昆布,10分鐘後取出鳳尾魚

5在熬好的鳳尾魚濃湯中加入辣椒3T,辣椒粉1T醬油T蒜末1T,白砂糖1T和低聚糖1T,然後進行熬煮。

6醬料煮開後加入米糕和魚糕,接著加入切好的洋蔥和大蔥繼續熬煮以收汁。

小技巧

之後成品圖會補上。


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